Elege van már a kotyogós vagy „török” kávéból? Cserélje le a vízforralót egy valódi kávéfőzőre, amely néhány másodperc alatt finom eszpresszót, cappuccinót, lungót vagy más kávétípust varázsol önnek.
Bemutatjuk a különböző típusú kávéfőzőket, ismertetjük azok előnyeit és hátrányait, valamint megmutatjuk a legismertebb alternatív kávékészítési módszereket is, amelyekhez elég néhány egyszerű és olcsó eszköz.
Karos kávéfőzők
A karos kávéfőző egy manuális vezérlésű eszpresszógép. Ez azt jelenti, hogy a kávészemeket külön őrlőben kell ledarálni (a frissen őrölt kávé íze a legjobb), majd az őrleményt az ún. karba kell adagolni és lenyomni. Használat előtt a karos kávéfőzőt átöblítjük, behelyezzük a kart, megnyomjuk a gombot, és megkezdődik a kávé extrakciója – vagyis az ital elkészítése.
A karos kávéfőző előnyei és hátrányai
A kávékészítés teljes folyamata az Ön kezében van – az ízt befolyásolja az őrlemény finomsága, az adagolt mennyiség, illetve a lenyomás erőssége is. Ezért a karos kávéfőzők ideálisak azoknak az ínyenceknek, akik szeretnek kísérletezni.
- Tapasztalatot igényel: Időbe telik, mire kitapasztalja a tökéletes beállítást.
- Időigényesebb: Különösen a reggeli sietségben lehet zavaró az előkészület.
- Tisztítás: A kart minden használat után ki kell üríteni és elmosni.
Kompakt méret, kedvező ár
A karos gépek előnye a kompakt méret és a viszonylag alacsonyabb ár, mivel egyszerűbb szerkezetekről van szó. A karos gépek mindig őrölt kávéval működnek. A legtöbb modell lehetőséget ad a vízmennyiség beállítására, így készíthetünk ristretto-t, eszpresszót, lungo-t vagy americano-t. A tejhabosításhoz rendelkezésre áll egy gőzfúvóka, amellyel cappuccino vagy caffe latte készíthető.
Kinek ajánlott a karos kávéfőző?
Azok számára ideális, akik mindig a legjobb ízt szeretnék kihozni a kávéból a rituálé részeként. Leginkább a szenvedélyes kávékedvelők választják.
KAROS KÁVÉGÉPEK
View allNe feledkezzen meg a kiegészítőkről sem!
Ha szeretne kísérletezni az ízekkel, nézzen szét a Barista kellékek szekciónkban, ahol portafiltereket, őrlőket, tejkiöntőket és tamper-eket talál.
Teljesen automata kávéfőző
Ez egy automata eszpresszógép, amelybe csak be kell tölteni a szemes kávét és a vizet. Egyetlen gombnyomás, és a gép automatikusan megőrli, adagolja, tömöríti, lefőzi a kávét, majd a zaccot eltávolítja a gyűjtőtartályba.
Az automata kávéfőző minden bekapcsoláskor és kikapcsoláskor automatikusan átöblíti magát. Karbantartása azonban valamivel összetettebb, mivel bonyolultabb szerkezetről van szó – a vízkőtelenítés mellett rendszeresen tisztítani kell a kávémaradványokat és a tejrendszert is.
A teljesen automata kávéfőző előnyei és hátrányai
- Egyszerű használat: Csak egy gombnyomás, és a gép mindent elvégez Ön helyett.
- Állandó minőség: A kávé íze mindig egyforma lesz, előképzettség nélkül is.
- Gyorsaság: Több csésze kávé is percek alatt elkészül, folyamatos tisztítás nélkül.
- Hátrányok: Magasabb vételár a bonyolultabb technológia miatt és nagyobb helyigény a konyhapulton.
Automata = beépített őrlő
Minden automata kávéfőző rendelkezik beépített őrlővel, de sok modell külön nyílással is ellátott az előre őrölt kávé számára. A legtöbb gépen állítható az intenzitás, a vízmennyiség és az őrlési finomság is.
AUTOMATA KÁVÉGÉPEK
View allProfesszionális automata kávéfőző
Ez a kategória kifejezetten kereskedelmi célú felhasználásra készült. A professzionális automata kávéfőzők napi több száz adag kávé lefőzésére lettek tervezve.
Robusztus kialakítás, nagy kapacitású tartályok és egyes modelleknél akár két daráló vagy fizetési terminál csatlakoztatási lehetősége jellemzi őket. Ideálisak irodai konyhákba, étkezdékbe, szálláshelyekre vagy kereskedelmi egységekbe.
Kapszulás kávéfőző
Ez a típus kifejezetten kávékapszulákhoz lett tervezve, amelyek előre adagolt mennyiségű őrölt kávét tartalmaznak. A kapszula behelyezése után a kávéfőző átszúrja azt, majd forró vizet enged keresztül rajta – hasonló elven, mint a karos kávéfőzők esetében.
Előnyök és hátrányok
- Egyszerűség: A legkönnyebben kezelhető típus, alacsony beszerzési árral.
- Ízminőség: Az ital íze elmarad a frissen őrölt kávétól, mivel a kapszulában lévő kávé már előre darált.
- Hulladék: Az egyszer használatos kapszulák jelentős mennyiségű műanyag vagy alumínium hulladékot termelnek.
Ízesített kávék és forró csokoládé
A gyártók rengetegféle kapszulát kínálnak: különféle kávékeverékeket, ízesített italokat, sőt forró csokoládét is. Fontos azonban a kompatibilitás – csak az adott rendszerhez (pl. Nespresso, Dolce Gusto) illő kapszulákat használhatja.
Filteres kávéfőző (csepegtetős)
Míg az automata, karos és kapszulás gépek nyomás alatt készítik az eszpresszót, a filteres kávéfőzők más elven működnek. Az őrölt kávét papírszűrőbe helyezzük, a forró víz pedig nyomás nélkül, szabadon szivárog át rajta egy üvegkannába, amely melegen tartja az italt.
Az eredmény és kinek ajánlott?
A végeredmény egy sokkal lágyabb, teára emlékeztetőbb ital, mivel a papírszűrő visszatartja az olajok és intenzív aromák egy részét. Ez a típus ideális választás, ha egyszerre nagyobb mennyiségű kávét szeretne készíteni az egész családnak vagy a kollégáknak a munkahelyen.
Kávéfőző típusok összehasonlítása
| Típus | Íz | Ár | Előnyök | Hátrányok | Kinek ajánlott |
|---|---|---|---|---|---|
| Karos kávéfőző | A legjobb | Közepes | Maximális kontroll az íz felett. | Lassabb folyamat, kézi tisztítás. | Igényes kávékedvelőknek. |
| Automata kávéfőző | Kiváló | Magas | Gyorsaság, kényelem, öntisztítás. | Magasabb ár, nagyobb méret. | Otthonra, irodába, napi használatra. |
| Profi automata | Változó | Nagyon magas | Napi több száz adag, fizetési opciók. | Nagy méret, magas befektetés. | Szálláshelyekre, nagy irodákba. |
| Kapszulás kávéfőző | Jó | Alacsony | A legegyszerűbb kezelés. | Sok hulladék, drágább üzemeltetés. | Alkalmi használatra, nyaralóba. |
| Filteres kávéfőző | Gyenge | Alacsony | Egyszerre nagy mennyiség. | Lágyabb ízvilág, szűrőpapír igény. | Reggeli kávéhoz nagyobb családnak. |
(Tipp: Mobilon a táblázat oldalra csúsztatható.)
A kávéfőzők legfontosabb paraméterei és funkciói
Víznyomás: Egy jó eszpresszóhoz legalább 9 bar állandó nyomás szükséges. A háztartási gépeknél ajánlott a 15 bar maximális nyomás a stabilitás érdekében.
Automatikus vízkőtelenítés: A készülék figyelmezteti Önt, ha esedékes a tisztítás, és egy gombnyomásra elvégzi a folyamatot a megfelelő tisztítófolyadékkal.
Csészemelegítő: Sok gép tetején található fűtött felület. A meleg csésze segít hosszabb ideig megőrizni a kávé hőmérsékletét a krémességet (crema).
Víztartály térfogata: Az automata gépeknél jellemzően 2 liter körüli. Minél nagyobb, annál ritkábban kell tölteni, de ügyeljen arra, hogy a víz mindig friss legyen.
Tejhabosítás: Választhat manuális gőzfúvókát (barista stílus) vagy automata tejtartályt, amely gombnyomásra készíti el a cappuccinót.
Vízmennyiség és receptek: A legtöbb kávéfőzőn beállítható az ital hossza és intenzitása, a drágább modelleken pedig saját profilokat is menthet.
Alternatív kávékészítési módszerek
Számos olyan eszköz létezik, amelyek segítségével drága kávéfőző nélkül is ízletes kávét készíthet. Előnyük a kedvező ár és a hordozhatóság. Fontos azonban tudni, hogy a klasszikus eszpresszóhoz mindenképpen nyomásos kávégép szükséges.
Moka kávéfőző (kotyogós)
A klasszikus „kotyogós” működése hasonlít az eszpresszógépekéhez. A víznyomás átpréseli a vizet az őrölt kávén, az eredmény pedig egy intenzív, karakteres ital.
KOTYOGÓS KÁVÉFŐZŐK
View allFrench press
Ez egy üvegkancsó mozgatható dugattyúval. A kávé forrázással készül, majd a dugattyú lenyomásával a zacc az edény aljára kerül. Kiválóan alkalmas szálas teákhoz is.
A kategória legkelendőbb termékei FRENCH PRESS
-
1
Timemore U French press fekete 450mlA Timemore U French Press fekete színben a boroszilikát üveg kancsót védő műanyag köpennyel és finom rozsdamentes szűrővel kombinálja. 450 ml űrtartalom (kb. 4 kisebb csésze vagy 2 bögre). Letisztult dizájn, kényelmes használat – kávéhoz és szálas...11 170 Ft 7 820 Ft
-
2
Bialetti French press Smart fekete 0,35 LKompakt Bialetti French Press Smart 0,35 l (3 csésze) űrtartalommal. Boroszilikát üveg kancsó, rozsdamentes szűrőrendszer, hőálló PP fogantyú és fedél, szilikon talp. A kivehető üvegkancsó megkönnyíti a tisztítást; mosogatógépbe csak az üveg...8 550 Ft 6 330 Ft
-
3
Bialetti French Press Smart fekete 1 LA Bialetti French Press Smart űrtartalma 1 l (8 csésze). Boroszilikát üveg kancsó, rozsdamentes szűrőrendszer, hőálló PP fogantyú és fedél, szilikon talp. A kivehető üvegkancsó egyszerű tisztítást biztosít; mosogatógépbe csak az üveg tehető....12 290 Ft 8 850 Ft
-
4
Vialli Design LIVIO French Press (Áztatós) 1000...Elegáns és funkcionális Vialli Design LIVIO French Press 1000 ml űrtartalommal ideális nagyobb mennyiségű kávé, tea vagy gyógynövényes főzetek készítésére. Kiváló minőségű boroszilikát üvegből (ellenáll a hőmérséklet-ingadozásnak) és rozsdamentes...8 180 Ft 7 450 Ft
Dripper
A dripper egy egyszerű tölcsér, amelyet közvetlenül a csészére helyezünk. Papírszűrő segítségével, körkörös mozdulatokkal öntjük le a kávét forró vízzel.
A kategória legkelendőbb termékei HARIO
-
1
Hario csepegtető V60-01 kerámia fehérHario V60 - kerámia. Alternatív kávékészítéshez használható.7 990 Ft 5 600 Ft
-
2
Hario csepegtető V60-02 kerámia fehérHario V60 - 02 kerámia. Alternatív kávékészítéshez használható.9 410 Ft 7 340 Ft
-
3
Hario szűrők V60-02 100 dbTNC - TARTÓSAN ALACSONY ÁR! 100 db Hario V60-02 szűrő. 1-4 csésze kávéhoz.2 580 Ft 1 860 Ft
-
4
Hario szűrők V60-01 100 dbTNC - TARTÓSAN ALACSONY ÁR ! 100 db Hario V60-01 szűrő. 1-2 csésze kávé elkészítéséhez.2 210 Ft 1 660 Ft
Aeropress
Az Aeropress kézi erővel, papírszűrőn keresztül préseli a kávét a csészébe. A végeredmény egy nagyon tiszta, selymes ital, amely kiemeli a kávé gyümölcsös jegyeit.