Julietta Cuba Serrano frissen pörkölt kávébab 250 g

A karibi kávékhoz képest a Serrano viszonylag alacsonyan, körülbelül 1000 m magasságban terem. Ez a kávé tiszta ízvilágú, és a nedves feldolgozásnak köszönhetően gazdag és finom aromájú, mézes jegyeket hordozó kávé. A megfelelő éghajlati viszonyok és a talaj ideális környezetet biztosítottak a kávétermesztés intenzív fejlődéséhez.

A kávéfák virágzási időszaka decembertől májusig tart. A kávé betakarítása július és február között történik.

Nedves módszer

A betakarítás után a kávébabokról eltávolítják a héjat és a gyümölcshús egy részét. A kávébabokat ezután nagy tartályokban lévő vízbe helyezik a szükséges erjesztéshez. Ezután a kávét megmossák, hogy a pépet teljesen eltávolítsák. A kávébabokat vízzel teli csatornákba öntik, ahol sűrűségük alapján szétválasztják őket magasabb minőségű (az aljára süllyedő) és alacsonyabb minőségű (a felszínen lebegő) kávébabokra. Végül a kávét a napon vagy szárítókban hagyják száradni. Ez a módszer költséges, mivel nagy mennyiségű ivóvízkészletet, valamint pépesítőgépeket, erjesztőedényeket és vízcsatornákat igényel.

A kubai kávétermesztés kezdetei

Az első kávéültetvények 1748-ban jelentek meg Kubában. A francia farmerek 1789 elején kezdtek el jobban érdeklődni a kávétermesztés iránt, amikor Haitin a fegyveres lázadók elől menekültek. Ebben az időszakban a farmerek sok ismeretet szereztek a kávé termesztése és feldolgozása terén.

Kereskedelmi név : Julietta Cuba Seranno Frissen pörkölt kávébab 250 g

Súly : 250 g

Tárolás : Száraz és sötét helyen tárolandó

Szlovákiában pörkölték.

Forgalmazó: MI holding s.r.o., Sama Chalupku 20F, 07101 Michalovce, Tel: 0905339339.