ILLY

Illy – soha véget nem érő út a tökéletesség felé

Eljött az idő, hogy egy újabb, világszerte ismert nevet adjunk egyre növekvő listánkhoz az olasz kávék között. Talán azt gondolják, hogy egy újabb olasz kávé már nem tudja lenyűgözni önöket, hiszen már annyit ismernek, és azt várják, hogy ez sem lesz különleges. De mint minden esetben – minden egyes termék, minden egyes élelmiszer és minden egyes dolog – mindenkinek más tetszik, és lehet, hogy az Illy éppen az a kávé, amelyet már régóta keresnek, vagy még nem fedeztek fel.

Lehet, hogy elbűvöli önöket a története és történelme, a minősége más kávékkal összehasonlítva, vagy egyszerűen csak úgy érzik majd, hogy ez a megfelelő választás. Nézzük meg közelebbről.

Ahogyan az általában szokás, az elején fontos megfogni a vásárlót, akár az ajtónál, vagy ahogyan ebben az esetben, rögtön a cikk elején. Az Illy erre egy nagyon különleges módszert választott, a kávé zenei és művészeti hasonlataként való bemutatását. Számos idézet közül az egyik így szól: „Számunkra a kávékeverék egy zenekar, az arabica pedig egyetlen hangszer.” Ez a hasonlat tükrözi az Illy célját, amely már több mint 80 éve fejleszti kilenc különböző arabica kávészem keverékét, hogy a világnak a legjobb keveréket, a legjobb kávét kínálhassa.

De térjünk vissza a kezdetekhez, mert mint minden nagy történet, ez is valahol kezdődött, és ahogyan szokás, a nagy dolgokat gyakran kicsi kezdetek előzik meg.

A történet 1933-ban kezdődött, amikor Francesco Illy megalapította az Illycaffè-t. Az első nagy lépés azonban az úgynevezett „illetta” feltalálása volt. Ez volt az első magasnyomású eszpresszógép, amely szabadalmaztatott rendszerrel működött, különválasztva a víz melegítését és a nyomás kialakítását. Nyomásos csomagolási módszerének köszönhetően már 1940 körül Hollandiába és Svédországba exportált.

A társaságalapító fia, Ernesto, aki kémiai doktorátust szerzett, 1940 körül csatlakozott a vállalathoz. Szenvedélye és tudása újabb jelentős fejlődést hozott a vállalat számára, különösen a tudományos és technikai innovációk területén.

Egyik nagy hozzájárulása az 1950-es évek körül a háztartásokba való masszív terjeszkedés volt. Ez nem volt az utolsó beavatkozása, mivel 1974-ben feltalálta az ESE-t – az első előre adagolt eszpresszópárnákat. Továbbá, 1988-ban bevezette a foto-kromatikus módszert, amely lehetővé tette a legjobb minőségű kávészemek felismerését már a kezdeti szakaszban. Biztosan kijelenthető, hogy nélküle a társaság soha nem ért volna el ekkora sikereket.

Ma az Illy prémium olasz kávéként több mint 140 országban ismert, és Ernesto fia, Andrea vezeti, aki folytatja a családi hagyományokat és az innovációkat.

A vállalat az öt kontinensen elismert, magas minőségű és egyedülállóan bársonyos ízéért, amely az említett kávéból, 9 különböző, 100% arabica fajtából készült. Küldetésük, szenvedélyük és megszállottságuk abban rejlik, hogy örömet szerezzenek azoknak, akik élvezik az életet, azáltal, hogy a legjobb kávét keresik, amelyet a természet kínál, a legjobb technológiával feldolgozva, és a szépséget keresik mindenben, amit tesznek.

Ahogyan bizonyára önök is elismerik, ez a vállalat képes volt áttörni a képzeletbeli falakat, nemcsak új és új keverékek kitalálásával, hanem azzal, hogy az egyetlen, jellegzetes keverékükre koncentráltak, és addig fejlesztették, amíg csak lehetett. Biztosak vagyunk benne, hogy néhányukat ez megragadta. És bizony köztetek is akadnak olyanok, akik értékelik a kemény munkát és a hosszan tartó munka csodálatos eredményét, amit az Illy ilyen hosszú ideje tökéletessé próbál tenni.